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Strato stellt im Moment die Webserver auf die neue PHP-Version 8.0 um und nicht jedes Plugin ist damit kompatibel. Die Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass eines der von dir verwendeten Plugins deshalb Probleme bereitet. Du solltest als erstes versuchen, das Plugin-Verzeichnis wp-content/plugins umzubenennen, z.B. in wp-content/no.plugins. Wenn du nun versuchst, dich im Backend anzumelden, werden alle Plugins vorübergehend deaktviert. Kommst du wieder ins Backend, benennst du das Verzeichnis wieder in wp-content/plugins zurück. Du solltest dann zunächst im Menü Plugins nach Updates suchen – unter Umständen hat der Entwickler schon den Fehler in einer neuen Version behoben. Anschließend aktivierst du die angezeigten Plugins einzeln.
Zum Fehler mit dem iFrame kann ich nichts sagen ohne es vorher gesehen zu haben, wobei es immer zu Problemen kommen kann, wenn du den Inhalt einer fremden Website in deinen Webseiten einbaust.
Solltest du mit den Umbenennung des Plugin-Verzeichnisses noch nicht zurechtkommen, ruf bitte mal im Kundenmenü von Strato unter Statistik/Logs den Error-Log ab und poste ihn hier, damit wir ein besseres Verständnis für die Ursache bekommen.